Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Şubat, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Kuzu Etli Arapsaçı

Arapsaçı tarifi Kuzu etli arapsaçı tarifi Kuzu etli terbiyeli arapsaçı nasıl yapılır? Arapsaçı ya çok sevilen ya da hiç sevilmeyen bir ot. biraz severim diyeni hiç duymadım doğrusu. Ben tüm Ege otlarını olduğu gibi arapsaçını da çok severim. İçindeki o anason kokusuna bayılıyorum.  Kavurması, yumurtalısı, yoğurtlusu her çeşidi harika ama ben bugün sizlerle kuzu etli terbiyeli arapsaçı tarifi paylaşacağım. Yaşadığınız yerde bu güzel otu bulabiliyorsanız mutlaka deneyin.

Zeytinli Otlu Muffin (mafin)

Zeytinli muffin tarifi Tuzlu muffin tarifi Günaydın. Bugün kahvaltı ve çay sofraları için nefis zeytinli otlu muffin tarifim var. Hafta sonuna iki gün var malzemelerinizi şimdiden hazırlayın. Zeytinli muffin yaparken taze soğan sabit kalmak üzere diğer yeşillikleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bol yeşillik ile çok güzel oluyor. Bir keresinde yeşil zeytin ile nasıl olur diye denedim ama cupcakelerin içinde kayboldu gitti. Siyah zeytin görüntü açısından daha güzel oluyor. İçi yumuşacık muffinleri çok seveceksiniz.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması nasıl yapılır?
Yemek davetlerinin ve çay sofralarının bence kraliçesidir. Zeytinyağlı yaprak sarması yapması zahmetli, ama en makbule geçen lezzettir.
Asma yaprağını taze kullanırsanız, bol suda yıkayıp kaynayan suda haşlamanız gerekir. Eğer salamura yaprak kullanıyorsanız, tuzundan arındırmanız gerekir. Yine bol suda yıkayıp, sıcak suda bekletmeniz gerekecek.


ŞEKERPARE

Şekerpare tarifi Şekerpare nasıl yapılır

Evde özellikle şuruplu tatlı çok pişirmemeye gayret ederim (yapmazsan yemezsin prensibi) Ancak geçen gün "bir kereden bir şey olmaz" deyip misafirlerime yaptım ve maalesef çok yedim :)) Ama ne yapayım, çok güzeldi.. Denemek isteyenler için, buyrun şekerpare tarifine. Afiyet olsun.

Malzemeler
*************************


El Açması Tavuklu Üçgen Börek

Merhabalar, Son günlerde yaşadığımız mutsuz ve huzursuz olaylardan sonra herkese aydınlık, ferah, sağlıklı bir hafta diliyorum. Her zaman ki gibi haftanın ilk tarifi yine benden. Çok sıkışmadıkça vaktim varsa börek açmayı ve de yemeyi çok sevenlerdenim. Sizlere vereceğim tarif çok fazla beceri gerektirmeyen, herkesin kolayca yapabileceği, yapmayı alışkanlık haline getireceği TAVUKLU BÖREK tarifi. Bu tarifi patlıcanlı içle de yapmanızı tavsiye ederim. Şimdi geçelim tarifimize. El Açması Tavuklu Üçgen Börek Tarifi Malzemeler 1 büyük çay bardağı yoğurt 1 büyük çay bardağı sıvıyağ 1 büyük çay bardağına yakın yoğurt suyu 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğince un (ele yapışmayacak kıvamda) 1 kase sıvıyağ (açarken hamurların üzerine sürmek için) Yoğurma kabına yoğurdu, yoğurt suyunu, sıvıyağı ve tuzu koyup karıştırın.Unu azar, azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika dinlendirin.

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Arpa şehriyeli yoğurt çorbası tarifi Havaların soğuk gittiği bu günlerde yoğurtlu çorba sevenler için güzel bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum. Bol naneli arpa şehriyeli yoğurt çorbasını ben çok seviyorum. Arpa şehriyesini çorbaya kavurarak koyuyorum böylece ertesi gün şehriyeler şişmiyor ve çok güzel kokuyor. Bir de böyle denemenizi tavsiye ederim.

Damla sakızlı irmik tatlısı

Damla sakızlı irmik tatlısı tarifi Damla sakızlı sütlü irmik tatlısı Sütlü tatlı ve damla sakızı aroması sevenler için bu hafta kolay bir tatlı tarifim var. Damla sakızlı irmik tatlısını porsiyonluk kalıplarda hazırladım. Tatlıda süsleme olarak vişneli jöle kullandım. Tatlının şeker ölçüsü tam sınırda ben çok şekerli sevmiyorum. Çok şekerli sevenler bir çorba kaşığı şeker ekleyebilir. 



Dilek'te Davet Sofrası

Lezzet Beşlisi için hazırladığım öğle yemeği davet sofrası var sırada. Kış mevsimi sebzeleri ile hazırladığım bu sofrayı daha fazla gecikmeden paylaşmak istiyorum. Soframda sebze olarak bal kabağı, ıspanak ve karpuz turbu kullandım. Kuru incirle sütlü tatlı yaptım. Menümdeki diğer yemekler dört mevsim bulabileceğiniz malzemelerden oluşuyor. Ben her zaman sağlıklı menülerden ve sebzelerin meyvelerin mevsiminde tüketilmesinden yanayım.

Müberra'nın getirdiği papatyalar soframızı süsledi...

Tığ işi peçete halkaları benim tasarımım. Ben işledim beğendiniz mi?

Fındıklı Macaron

Fındıklı macaron tarifi Çikolatalı macaron tarifi Bugün Sevgililer günü tarifleri etkinliğimiz içi Lezzet Dansı bloğunun yazarı Sibel'den gelen fındıklı macaron tarifimiz var. Sibel ; aslı badem ile yapılan macaronu fındık ile yorumlamış çok da güzel olmuş. Çikolata ve fındık sevenlerin çok seveceği bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedik. Bu güzel tarif için Sibel'e çok teşekkür ederiz.

Girit Kabağı Salatası

Girit Kabağı Salatası Tarifi Tüm takipçilerimize sağlıklı ve mutlu haftalar; Bizleri takip ettikçe pazartesi günleri sayfada benim tariflerimle karşılaşacağınızı göreceksiniz. Ben kendi sayfamda tariflerimi verip geçtiğim için sohbet faslına alışık olmadığımdan burada yazmak hoşuma gitti aslında. Başkalarından görüp beğenerek uyguladığım tarifler tabii ki var ama genelde kendi yarattığım lezzetler çoğunlukta. İşte bu basit sağlıklı ve lezzetli Girit Kabağı Salatası da onlardan biri.

Bademli Un Helvası

Un helvası nasıl yapılır Bademli un helvası tarifi Sevgililer günü tarifleri etkinliği için Melda Hanım'dan gelen bademli un helvası tarifini paylaşmak istiyorum bugün. Melda Hanım bademli un helvasını pişirdikten sonra kalp şeklinde kalıplar kullanarak servisini yapmış çok da güzel olmuş. Un helvasını zaten çok severim bir de bademli olunca hayır diyemem. Tarif için Melda Hanım'a çok teşekkür ederiz.

Panna Cotta - İtalyan tatlısı

Panna Cotta Tarifi
Panna Cotta Nasıl Yapılır
İtalyanların klasikleşmiş tatlısı Panna Cotta sütlü tatlı sevenler için güzel bir alternatif. İçindeki krema ve üzerindeki meyve sos tatlıya ayrı bir hoşluk veriyor. Ben taze çilek ile sos yapmayı tercih ettim damak zevkinize göre farklı soslar hazırlayabilirsiniz. ben bu tatlıyı yılbaşı soframda yapmıştım. Sevgililer günü sofrası içinde çok güzel olur.


Domates Soslu Rulo Köfte

Rulo Köfte Tarifi Rulo Köfte Nasıl Yapılır  Bugün sizlerle kalabalık davetlerde yapacağınız nefis bir köfte tarifi paylaşıyorum. Domates soslu rulo köfte; dilim dilim servisi kolay,lezzeti tartışılmaz bir güzellik. Bu ölçülerle yaklaşık 12-14 kişiye sunum yapabilirsiniz.

Domates Soslu Rulo Köfte
1,5 kg yağsız dana kıyması
1 büyük kuru soğan, rendeleyip suyuyla kullanacaksınız
1 yumurta
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yulaf Ezmeli Kurabiye

Yulaf ezmeli kurabiye tarifi
Yulaflı kurabiye tarifi
Yulaflı kuru meyveli kurabiye
Light kurabiye tarifi


Yulaf ezmesi çoğu kimse için çok anlamsız olsa da biz çok seviyoruz. Sade sütle, yoğurtla, meyveyle karıştırarak yemeyi özellikle. Ben bir de aralarda atıştırmalık olarak kurabiye halinin müptelasıyım. Bu kurabiyeyi beyaz un yerine kepekli un kullanarak yaptım. Hem kıvamı, hem lezzeti çok güzel oldu. Ana yemekleri "saldırırcasına" yemek istemeyenler için ideal bir "hız kesici"dir.. Tavsiye ederim. Afiyet olsun..

Malzemeler:
***************************

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Yoğurtlu patlıcan salatası tarifi Yoğurtlu patlıcan salatası nasıl yapılır

Tüm takipçilerimize iyi haftalar. Dengesiz devam eden hava şartlarında hepimizin sağlıklı ve mutlu haftalar dileklerine sanırım çok ihtiyacımız var.
Bu hafta sizlere geçtiğimiz toplantılarımızdan birinde Lezzet Beşlisi için yaptığım Yoğurtlu Patlıcan Salasının tarifini vermek istiyorum. Bu lezzeti bir de benim tarifimle dener misiniz lütfen..

Sebzeli Pirinç Pilavı

Lezzet Beşlisi ekibi olarak ekibimizden Ihlamurcum'un evinde erken Sevgililer Günü kutlamamız oldu. Bu güzel sofranı detaylarını okumadıysanız mutlaka bakın derim. Kırmızı rengin ve kalplerin ağırlıkta olduğu bu sofrada her birimiz birer çeşitle ev sahibimizin menüsüne eşlik ettik. Ben de hem renkleri kullanarak hem de pilavımı kalpli kalıpta sunarak bu konsepte uygun olacağını düşündüğüm sebzeli pirinç pilavı hazırladım, umarım siz de dener ve beğenirsiniz.

Malzemeler

Bayatlamayan Aşk Kurabiyesi

Bayatlamayan Kurabiye Sevgililer Günü Kurabiyesi Lezzet Beşlisi'nde yeni etkinliğimizin konusu sevgililer günü tarifleri. Etkinliğimize katılan Dilek Merttürk Gül bize bayatlamayan kurabiye tarifini göndermiş. Kurabiyenin ismi çok hoşumuza gitti. Hatta bir yorum da kurabiyeye aşkımız bayatlamasın adı da verildi. Hem tarifi diğer okurlarımızla paylaşmak adına hem de etkinliğimizi duyurmak amacı ile tarifi paylaşmak istedik.  Bayatlamayan aşk kurabiyesi tarifi için Dilek hanıma teşekkür ederiz.

Sevgililer Günü Sofrası

SEVGİLİLER GÜNÜ TARİFLERİ


Sevgililer günü bahane, sohbet şahane.


Hazır lezzet beşlisi bana geliyor, hemen kendime kalpli tabaklar aldım. Sonra yetmedi, sofrayı kırmızılarla donattım.

Sevgili arkadaşların da elleri boş gelmeyince, masamız ziyafet sofrasına dönüştü.

KURUTULMUŞ DOMATESLİ CEVİZLİ EKMEK (Makinede)

Kurutulmuş domatesli ekmek tarifi
Kuru domatesli ekmek tarifi
Kuru domatesli cevizli ekmek nasıl yapılır


Lezzet Beşlisi olarak Sevgililer Günü etkinliği başlattık.. Görmedik duymadık demeyin,

Ama önce Sevgililer Günü konsepti kapsamında Dilek'te toplandık ve güne özel tariflerimizi yaptık her birimiz. Çarşamba günü toplantı yazımızı burada bulabilirsiniz..

Gelelim o gün için benim yaptığım ekmeğe.. Kurutulmuş domatesli ve cevizli bir ekmek bu. Ve bu iki malzeme özellikle ekmekte birbirine çok yakışıyor. Denemek isterseniz işte tarifimiz..

Kabaklı Kalp Kanepe

Merhaba, haftaya sevgililer günü için hazırladığım kabaklı kalp kanepe tarifi ile başlamak istiyorum. Geçtiğimiz hafta Lezzet Beşlisi gurubu olarak Dilek’te toplandık. Bu sefer sevgililer günü konseptine uygun menü hazırladık. Sofrayı önümüzdeki günlerde paylaşacağız.  Ben bu tarifimi sendepisir bloğumda yaptığım yoğurtlu kabak rulosu tarifimden uyarladım. Bu kez aynı hamuru rulo sarmak yerine kalp şeklinde kestim ve kanepeler hazırladım. Çok hafif ve çok lezzetli olan bu tarifimi istediğiniz şekilde uygulayabilirsiniz.


En güzel nar şerbeti tarifleri

Ocak ayının başında Lezzet Beşlisi'nin facebook gurubunda nar şerbeti etkinliği başlattık. Amacımız en güzel nar şerbeti tarifleri ve sunumlarını paylaşmaktı. Etkinliğimize blogger arkadaşlarımızın yanı sıra lezzet beşlisi facebook gurubumuza üye dostlarımız da ev yapımı nar şerbetlerini fotoğraflayarak katıldı. Etkinliğin başında gurubumuz üyelerinden en çok oy alan tarife ve lezzet beşlisi blog yazarlarının oylarıyla seçilecek toplamda iki kişiye birincilik vereceğimizi açıklamıştık. Geçtiğimiz günlerde Lezzet Beşlisi Blog yazarlarından Ihlamurcum'un bizler için hazırladığı sevgililer günü konseptli sofrasında buluştuk. Ben de giderken hazırladığım nar şerbetini götürdüm. Yemeğin sonunda bir taraftan şerbet içerken diğer taraftan katılımcıların sunum ve tariflerini değerlendirdik. Seçilen tarif sahipleri ile Şubat ayı içinde bir araya gelip tanışıp çaylarımızı içeceğiz. Hazırladığımız sürprizler sahipleriini bulacak. Etkinliğimize katılan herkese çok teşekkür ederiz. Öncelik…