LEZZETBEŞLİSİ-denenmiş resimli yemek tarifleri: Domates Soslu Rulo Köfte
Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Domates Soslu Rulo Köfte

Rulo Köfte Tarifi
Rulo Köfte Nasıl Yapılır 
Bugün sizlerle kalabalık davetlerde yapacağınız nefis bir köfte tarifi paylaşıyorum. Domates soslu rulo köfte; dilim dilim servisi kolay,lezzeti tartışılmaz bir güzellik. Bu ölçülerle yaklaşık 12-14 kişiye sunum yapabilirsiniz.

rulo köfte

Domates Soslu Rulo Köfte
1,5 kg yağsız dana kıyması
1 büyük kuru soğan, rendeleyip suyuyla kullanacaksınız
1 yumurta
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber


İç harcı için:
500 gr ıspanak
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
Domates sosu için:
4-5 domates rendesi ( hazır kavanoz domates kullanabilirsiniz)
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığının ucuyla tuz
2-3 diş rende sarımsak




Yapılışı:

  • İlk ıspanakları bol suda yıkayıp, en son sirkeli suda bekletin. Köklerini çok koymadan, doğrayın. Bir kez daha duru suyla yıkayıp,mümkünse sebze kurutucusundan geçirin.
  • Tencereye 1 kaşık yağ, çentilmiş soğan ve ıspanakları koyup, ıspanaklar diri kalacak şekilde kavurun.İçine tuzunu da ekleyin,bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Şimdi köfte harcını hazırlayabiliriz. Derin bir kaseye kıyma,un,yumurta,zeytinyağ,tuz, karabiberi ekleyip, köfteyi iyice yoğurun.
  • Yağlı kağıda hazırladığınız köfte harcını dikdörtgen şeklinde 1 parmak kalınlığında yayın.
  • İçine kavrulan ıspanaklı harcı paylaştırın.
  • Yağlı kağıdın yardımıyla rulo haline getirin.
  • Kağıdı yanlardan paket gibi kapatın, ıspanaklı rulo köftenizi pişirmeye hazırlamış oldunuz.
  • İsterseniz 1 gece önceden yapıp, bu şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz.
  • Pişirmeden önce fırını 250 derece turboya ayarlayıp, 50-60 dakika pişirin.
  • Köfte pişerken domates sosunu hazırlayın.
  • Tencereye domates rendesi,zeytinyağı,tuz ve sarımsakları koyup, domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Fırından çıkan rulo köfteyi,yağlı kağıttan çıkarıp, derin oval bir servis kabına alıp, domates sosunu üzerine dökün.
  • Sıcak sıcak dilimleyerek servis yapın.
  • Afiyet Olsun.

1 yorum:

  1. Hem şık hem de lezzetli bir ana yemek elinize sağlık.

    YanıtlaSil

LEZZETBEŞLİSİ-denenmiş resimli yemek tarifleri © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM