Ana içeriğe atla

Sevgililer Günü Sofrası

SEVGİLİLER GÜNÜ TARİFLERİ


Sevgililer günü bahane, sohbet şahane.



Hazır lezzet beşlisi bana geliyor, hemen kendime kalpli tabaklar aldım. Sonra yetmedi, sofrayı kırmızılarla donattım.


Sevgili arkadaşların da elleri boş gelmeyince, masamız ziyafet sofrasına dönüştü.




Ana yemek olarak ben günün anlam ve önemine yakışan pratik bir tavuk yemeği yaptım. Ayrıca ev sahibi olarak ev yapımı peynirli ıspanak salatası, pancarlı kısır ve çikolatalı cheesecake yaptım.



Kadayıflı fesleğenli tavuğun detaylı yapılışını ıhlamurcum 'dan görebilirsiniz. Arkadaşlarım hem sunumunu hem de tadını çok sevdiler.



Tavuğun yanına Ege'den Tarifler, sebzeli pilav hazırlamıştı. Kalp şeklinde ki sunumu ile soframızı süsledi. Bu güzel pilavın tarifine buradan ulaşabilirsiniz.




Ispanak salatasında evde yaptığım peynirleri kullandım. Mısır ve narlarla süsledim. Narlar salataya hem lezzet hem de renk verdi. 





Nilgün  kabaklı hamurdan kalp şeklinde kestiği kanepeler hazırlamış, havuç ve süzme yoğurtla tatlandırmış. Çok hafif ve lezzetli kanepe tarifine buradan ulaşabilirsiniz.




Serap mercimekli köfteyi yoğurup tek tek porsiyonlamak yerine kalp şeklinde hazırlamış. Dilimler halinde servis yaptık. Süslemeleri ile sevgililer günü soframıza renk kattı. Mercimekli köfte tarifine buradan ulaşabilirsiniz.




  Sevgililer günü konseptine uygun hazırladığım pancarlı kısır rengi ve tadı ile çok beğenildi. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.



Kuru domatesli, parmesanlı, cevizli ekmeği her zaman olduğu gibi Serap hazırladı. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.


Tatlılarımızın hepsi birbirinden güzel ve nefisti.


Çikolatalı cheesecake'i kalp şeklinde kalıpla hazırladım. Pembe ve kırmızı renkli minik kalp çikolatalarla süsledim. Tarifi önümüzdeki günlerde paylaşacağım.



Nergis'in yaptığı bu güzel pastanın tarifine buradan ulaşabilirsiniz.



Nergis'in beyaz çikolata ile kaplayarak yaptığı bu güzel keklerin tarifine buradan ulaşabilirsiniz.




Günün sonunda Pembe Kekiğin getirdiği nar şerbetini içtik. Nar şerbeti etkinliğimize katılan tarifleri değerlendirdik. En güzel tarifleri bir araya toplamaya karar verdik. En güzel nar şerbeti tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. 






Sevgililer günü tarifleri
Sevgililer günü menüsü
Sevgililer günü sofrası

Yorumlar

  1. Hem görüntüsü hem de lezzetleri ile muhteşem bir masaydı. Hem masayı hazırlayan hem de yaptığı lezzetlerle katkıda bulunan arkadaşlarımın ellerine sağlık. Her şey çok özenli ve güzeldi.

    YanıtlaSil
  2. Yemekleri, salataları, pastaları, Ihlamurcum'un konsepte uygun düzenlediği sofrası ve güleryüzü ile her şey çok güzeldi.En güzeli Sevgililer günü bahane, dostluk muhabbet şahaneydi :) Herkesin eline sağlık, nice sevgi günlerine...

    YanıtlaSil
  3. Harika bir sofraydı. Her şey çok güzeldi. En güzeli de birlikte olmaktı. Herkesin ellerine sağlık. Sevgi dolu nice sofralarımız olsun. Ellerine sağlık Dilek'cim.

    YanıtlaSil
  4. Hepinizin emekleriyle, güzel sohbetiyle keyifli bir gün geçirdik.Birlikte hep güzel ve keyifli günlere

    YanıtlaSil
  5. bayıldım bayıldımmm inanılmaz güzel bir masa ellerinize sağlık ıhlamurcum :))

    YanıtlaSil
  6. Herşey çok güzel ve konsepte uygun olmuş ... Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

EN ÇOK OKUNAN TARİFLERİMİZ

Yoğurtlu şevketi bostan salatası

Şevketi bostan tarator Yoğurtlu şevketi bostan mezesi Lezzet beşlisi ekibi olarak 2015'in gelişini erken kutladık. Serap'ın evinde yaptığımız kutlamada yeni yıl sofrasına herkes bir çeşit yemek getirdi. Ben bu kez yoğurtlu şevketi bostan salatası yaptım. Meze yerine de geçecek bu kolay ve nefis salatanın yeni yıl sofraları için güzel bir alternatif olacağını düşünüyorum. Şevketi bostan Ege'de çok sevilir. Bazı yörelerde akkız olarak da bilinir. Salatayı yaparken şevketi bostanın sadece beyaz kök kısımlarını kullandım.  Yeşil kısımları ile birlikte haşlayıp yeşil saplarından ayrıca başka bir tarator yaptım. Biz Ege'de otları hep değerlendiririz. Yoğurtlu şevketi bostan salatasını karpuz turpuyla (çin turpu da deniyor) süsledim alternatif olarak yeşil ekşi elma da kullanabilirsiniz.


Yoğurtlu şevketi bostan salatası tarifi

Patates Tostu

Merhabalar Lezzet Beşlisi Takipçilerine sağlıklı, mutlu haftalar.. Bu gün sizlere kahvaltı ve çay saatleri için pratik, zaman almayan lezzetli hafif bir tarif vermek istiyorum. Deneyen herkesin çok beğeneceğinden eminim sadece her patates türü gibi sıcak tüketilmesi gerekiyor. PATATES TOSTU TARİFİ

Malzemeler 4 adet orta boy rendelenmiş patates 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağ 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber 1 silme çay kaşığı karabiber yeterince tuz


Hazırlanışı Rendelemiş olduğunuz patateslerin suyunu iyice sıkıp derin bir kabın içerisine alın.Üzerine diğer tüm malzemeleri ilave edip iyice karıştırın.Tost makinesinin tüm yüzeyini fırın kağıdı ile kaplayın (hatta kağıt biraz büyük olsun)Malzemeyi tost makinasına düzgün bir şekilde yayarak üzerini tekrar fırın kağıdı ile kapatın. Makinanın fişini takıp patates tostu kızarana kadar pişirin.Daha sonra tahtanın üzerine çıkarıp fırın kağıtlarını sıyırarak dilimleyip sıcak sıcak servis yapa…

Kahvaltı Sofrası 1

Lezzet Beşlisi ekibi olarak düzenli aralıklarla toplanıyor hem Lezzet Beşlisi hem de kendi bloglarımız hakkında sohbet ediyor, bir taraftan hasret gideriyor bir taraftan da güzel lezzetlerin tadına bakıyoruz.

Benim her ay sabırsızlıkla beklediğim buluşmaların bu ayki ev sahibi bendim. Konsept olarak kahvaltı sofrası olsun dedik. Benim en sevdiğim öğün olması dolayısıyla buna çok sevindim. Şair ne diyor "kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı"  Ben de bu dizeye kesinlikle katılıyorum. 

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Zeytinyağlı lahana sarması Lahana sarması nasıl yapılır Beyaz lahana sarması Tarife başlamadan önce zeytinyağlı lahana sarması yapmanın püf noktalarından bahsetmek istiyorum.
Lahana yaprakları birbirinden nasıl ayrılır ; Lahanayı koçan (sap) kısmı üst tarafa gelecek şekilde çevirin. Tam ortasından (koçanın etrafından) keskin bıçakla kare şeklinde keserek derin kütleyi çıkartın. Bu işlemi yaptıktan sonra ortadaki boşluğu elinizle iki tarafa gevşetirseniz yaprakları tane tane daha rahat çıkartabilirsiniz.
Lahana yaprakları nasıl haşlanır ; Ayrı bir yerde büyük tencerede tuzlu suyu kaynatın Kaynayan suda lahana yapraklarını 5'er 5'er alt üst yaparak kaynatın. (bu süre 2 dakikayı geçmesin lahanalar erirse sarması zor olur ayrıca pişerken dağılır) Kaynayan yaprakları süzgecin içerisine alıp soğuk suyun altında yıkayarak tepsinin içerisinde bekletin. Tüm yapraklara aynı işlemi uygulayıp en sonunda hepsini süzerek sarma işlemine başlayın.
Lahana sarması nasıl pişer ; Tencerenin dibini kapl…

Zeytinyağlı Avokadolu Enginar

Zeytinyağlı Avokadolu Enginar Tarifi
Avokadolu Enginar Nasıl Yapılır?
Avokadoyla enginarın mükemmel uyumu. Tamamen doğaçlama ortaya çıkan bir lezzet.
Zeytinyağlı avokadolu enginaryemeğini Serap'ın yılbaşı sofrası için hazırlamıştım. Denemenizi tavsiye ederim.


Fırında Kremalı Mantarlı Patates Tarifi

Fırında kremalı mantarlı patates Kremalı mantarlı patates nasıl yapılır Merhaba lezzet beşlisi'nin ilk öğle yemeği buluşmasında bana da çıtır tavuğun yanına garnitür olarak fırında kremalı mantarlı patates yapma görevi düştü. Biz bu yıl davetlerimizde  menüyü oluşturup paylaşma kararı aldık. Nilgün ana yemek olarak çıtır tavuk yapacağını söyleyince yanına patatesin yakışacağını düşündüm. Fırında kremalı mantarlı patates yaparken bir çorba kaşığı worcestershire sos ekliyorum güzel bir lezzet veriyor. Eğer evde yoksa yerine soya sos kullanabilirsiniz. Öğle yemeği menümüzde daha başka ne çeşitler vardı göz atmak isterseniz buradan bakabilirsiniz.

Nar şerbeti- Konsantre nar suyu

Konsantre nar suyu tarifi Nar şerbeti nasıl yapılır Doğal konsantre nar suyu nasıl yapılır Nar suyunu çok seviyorum. Mümkün olduğunca da taze nar suyu içmeye çalışıyorum. Özellikle portakal ve nar karışımı meyve suyuna bayılıyorum. Geçtiğimiz günlerde her an elimin altında olsun diye ev yapımı doğal konsantre nar suyu yaptım. Konsantre nar suyunu sulandırıp nar şerbeti yapabileceğiniz gibi maden suyu ilavesi ile de harika bir gazlı içecek elde etmiş oluyorsunuz. Nar mevsimi bitmeden tekrar yapıp uzun süreli buzdolabında saklamak istiyorum.

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi tarifi
Yoğurtlu Bulgur köftesi nasıl yapılır?




Bugün sizlerle ister yemek davetlerinizde isterseniz çay davetlerinizde yer verebileceğiniz hem doyurucu hem de farklı bir tarif paylaşacağım. Biraz daha sulu olarak hazırlarsanız yemek davetlerinizde çorba olarak ikram edebilirsiniz. Ben burada susuz olarak çay davetimde sunmayı tercih ettim. İlk başta yadırgayabilirsiniz ama inanın özellikle açık büfe olarak hazırladığınız çay saatlerinizde çok ilgi görecek. Hamur işlerine göre daha az kalorili ve hafif. Bir tadan bir tabak daha almak isteyecektir...