Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Mart, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Patates Tostu

Merhabalar Lezzet Beşlisi Takipçilerine sağlıklı, mutlu haftalar.. Bu gün sizlere kahvaltı ve çay saatleri için pratik, zaman almayan lezzetli hafif bir tarif vermek istiyorum. Deneyen herkesin çok beğeneceğinden eminim sadece her patates türü gibi sıcak tüketilmesi gerekiyor. PATATES TOSTU TARİFİ

Malzemeler 4 adet orta boy rendelenmiş patates 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağ 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber 1 silme çay kaşığı karabiber yeterince tuz


Hazırlanışı Rendelemiş olduğunuz patateslerin suyunu iyice sıkıp derin bir kabın içerisine alın.Üzerine diğer tüm malzemeleri ilave edip iyice karıştırın.Tost makinesinin tüm yüzeyini fırın kağıdı ile kaplayın (hatta kağıt biraz büyük olsun)Malzemeyi tost makinasına düzgün bir şekilde yayarak üzerini tekrar fırın kağıdı ile kapatın. Makinanın fişini takıp patates tostu kızarana kadar pişirin.Daha sonra tahtanın üzerine çıkarıp fırın kağıtlarını sıyırarak dilimleyip sıcak sıcak servis yapa…

Kahvaltı Sofrası 1

Lezzet Beşlisi ekibi olarak düzenli aralıklarla toplanıyor hem Lezzet Beşlisi hem de kendi bloglarımız hakkında sohbet ediyor, bir taraftan hasret gideriyor bir taraftan da güzel lezzetlerin tadına bakıyoruz.

Benim her ay sabırsızlıkla beklediğim buluşmaların bu ayki ev sahibi bendim. Konsept olarak kahvaltı sofrası olsun dedik. Benim en sevdiğim öğün olması dolayısıyla buna çok sevindim. Şair ne diyor "kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı"  Ben de bu dizeye kesinlikle katılıyorum. 

Yeşil Zeytin Salatası

Geçen hafta Lezzet Beşlisi’nde Egeden Tarifler’in hazırladığı kahvaltı sofrasında buluştuk. Kahvaltı sofrasına ben de zeytin salatası yaptım. Taze kekiğin henüz çıkmaya başladığı bu günlerde mis gibi kekik ve ev yapımı nar ekşisi ile yaptığım yeşil zeytin salatası kahvaltı sofrası menüsünde güzel bir çeşit oluyor.

Malzemeler 1 su bardağı yeşil zeytin 3-4 adet şeri domates 2 adet yeşil soğan 4-5 dal taze kekik 1 adet kırmızı biber 1 adet taze sarımsak (isteğe bağlı) 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane 1 çorba kaşığı nar ekşisi 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Tuz Yapılışı Yeşil zeytinlerin çekirdeklerin çıkarıp doğrayın.Taze soğanı yıkayıp doğrayın.Taze sarımsağı yoksa bir diş sarımsağı incecik kıyın.Doğranmış zeytinleri, soğan ve sarımsağı salata tabağına koyun.Taze kekiği yıkayıp dalından sıyırın. Eğer taze kekik mevsimi değilse salataya kuru kekik de kullanabiirsiniz.Bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve kekiği karıştırın.Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dök…

Cevizli Bezirgani

Lezzet Beşlisi olarak Egeden Tarifler'in hazırladığı kahvaltı sofrasında buluştuk. Hepimizin birer çeşit yaparak katkıda bulunduğumuz sofraya  ben de cevizli bezirgani yaparak götürdüm. Geçen hafta Lezzet Beşlisi olarak gittiğimiz California Cevizi Etkinliğinde, çerkez tavuğu ve cevizli bezirgani yapmıştık. Etkinlikte yaptığımız bezirganinin çok benzerini ben kendi tarifimle denedim. Kurutulmuş domates ve kırmızı biberle yaptığım bezirganide taze fesleğen bulamadığım için bu defalık kurutulmuş fesleğen kullanıp, maydanoz ve cevizlerle süsledim. Siz de kış için hazırladığınız kurutulmuş domatesleri yaz ayları gelmeden tüketmek isterseniz, cevizli bezirgani yapıp hem kahvaltılık hem de meze olarak servis edebilirsiniz.



Çilekli Yağsız Kek

Çilekli kek nasıl yapılır?
Yağsız kek nasıl yapılır?
Nedense elim yağa gitmez. Özellikle kek  yaparken, mümkünse yağı ya tamamen kaldırıyorum ya da verilen ölçüden az yağ koymaya dikkat ediyorum. Kesinlikle çilek mevsiminin yaklaştığı şu günlerde bayılarak yiyeceğiniz çok hafif bir kek.



DÖRT BAHARATLI MUFFIN

Dört baharatlı muffin tarifi
Baharatlı muffin tarifi



Egzotik lezzetlere bayılıyorum. Tarçın, zencefil gibi baharatların girdiği hiçbir lezzete hayır diyemiyorum. Bu sevimli silikon muffin kalıplarını aldığımda da ilk işim bol baharatlı muffinler yapmak oldu. İstanbul'dan misafirlerim geldiğinde beş çaylarımıza çok güzel eşlik ettiler. Eğer siz de tatlı baharatları seviyorsanız, bu muffinleri tavsiye ediyor ve tarifime geçiyorum. Afiyet olsun..

Malzemeler
*******************

Meksika fasulyeli burger

Günaydın haftanın ilk gününde Tutku hanım’ın Meksika fasulyeli burger tarifini paylaşmak istedik. Tutku hanım sosyal medyada lezzet beşlisi gurubumuzda başlattığımız sağlıklı tarifler etkinliği için bize kırmızı fasulye ile yaptığı burger köfte tarifini gönderdi. Çeşitli sitelerden yaptığı araştırmalarda köfte de yulaf ezmesi kullanılıyormuş. Tutku hanım tarifi galeta unu ile uygulamış.  Arzu edenler yulaf ezmesi ile de yapabilir.

Zeytinli Köşk'te Kahvaltı

Bugün sizlerle bir tarif değil bir mekan önerisi paylaşacağım. Bahsedeceğim mekan bir kahvaltı salonu: Urla'da Eski Çeşme yolu üzerinde yer alan Zeytinli Köşk. Zeytinli Köşk kesinlikle "köşk" adını hak eden bir yer.

Çerkez Tavuğu

Bugün Lezzet Beşlisi ekibi olarak İzmir Yemek Blogu yazarları için düzenlenen California Ceviz Etkinliğine gittik. Mövenpick Otelinde düzenlenen etkinlikte cevizli lezzetlerden oluşan öğle yemeği menüsünde çerkez tavuğu vardı. Çerkez tavuğunu oldum olası çok severim. Ben de çerkez tavuğunu kendi tarifimle paylaşmak istedim. Orjinal tarifte ceviz yağı çıkartılarak üzerine koyuluyor. Ben biberli yağ gezdirdim. Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır

Dilek'te çay saati

Bu sene bitmek bilmeyen kış mevsimine inat Lezzet Beşlisi için hazırladığım bahar temalı çay sofrasını paylaşmak istedim. Benim gibi herkes de güneşli günleri ve mis kokulu bahar çiçeklerini özlemiştir diye düşünüyorum. Neyse ki havalar güzelleşmeye başladı. Menümüzde neler vardı bir göz atalım isterseniz.


LOR TATLISI

Lor tatlısı tarifi
Ayvalık lor tatlısı
Lor tatlısı nasıl yapılır
Kolay lor tatlısı tarifi


AYVALIK AŞKI kitabını yakın zamanda Lezzet Beşlisi olarak hepimiz edindik ve bence çok da iyi yaptık. CENK GEÇERMİŞ tarafından kaleme alınan bu kitapta, enginarın envai çeşit yemeği, Ege otlarının bilumum kombinasyonu, Ege'ye ve Girit'e özgü nefis tatlar, tatlılar mevcut. Hepsinin tarifleri de son derece anlaşılır ve yapımı kolay. Ben ilk iş Lor Tatlısını denedim. Bir tatlı bu kadar basit, az malzemeli ama bu kadar lezzetli olabilir. Kitabı da tatlıyı da mutlaka tavsiye ediyor ve tarife hemen geçiyorum.. Afiyet olsun...



Malzemeler:
*************************
250 gr. tatlı lor 

Tarçınlı Üzümlü Kek

Lezzet Beşlisi Takipçilerine iyi haftalar; Bu hafta sizlere aslında hepinizin bildiği çay saatlerinde yemekten zevk aldığı tarçınlı ve üzümlü kek tarifini bir de benim ölçülerimle vermek istiyorum. İster kek kalıbında isterseniz de cupcake olarak yapabilirsiniz. Denemek isteyenler için geçelim tarifimize... Tarçınlı ve Üzümlü Kek Tarifi

Vişneli Elma Tatlısı

Elma Tatlısı tarifi sevgililer günü etkinliğimize gelen tariflerden bir tanesi. Bir Gelincik Masalı blogunun yazarı Benan hanım vişneli elma tatlısı tarifini bir de şiirle süslemiş. Benan hanım şiiri ile yüreğimize dokundu. Şiiri çok sevdik. Benan hanım tatlıyı Amasya Elması ile yapmış. Elma tatlısı için bence de en uygun elma Amasya elması haşlarken dağılma olmuyor. Bu muhteşem renkli elma tatlısını Benan hanımın tarifi ile yayınlıyoruz.



Sevgililer günü tarifleri 1

Sevgililer günü tarifleri etkinliğimiz sona erdi. Etkinliğimize sevgililer günü için hazırlanan birbirinden güzel pasta, kek, tatlı, kurabiye ve yemek tarifleri geldi. Blogger arkadaşlarımıza ve takipçilerimize katılımları için çok teşekkür ederiz. Sayfamız şenlendi, renklendi. Bir arada olduk, tariflerimizi paylaştık. Etkinlik sonunda tariflerin içinde mutlu badem blogunun yazarı Çağla hanımın gönderdiği sevgililer günü mini pastası ile en çok beğenilen tarif oldu. Etkinliğe katılan tariflere ulaşmak için fotoğrafların altındaki yazıları tıklamanız yeterli. Bugün etkinliğe katılan tariflerin sadece bir kısmını paylaşacağız önümüzdeki günlerde tariflerin devamı gelecek. 


sevgililer günü için mini pasta

Diyet Yulaflı Tuzlu Kurabiye

Diyet kurabiye
Yulaflı kurabiye
Yulaflı Diyet Kurabiye nasıl yapılır?
Hem sağlıklı olsun, hem kolay olsun diyorsanız sizlik bir tuzlu kurabiye tarifi...
Diyet Yulaflı Tuzlu Kurabiye Tarifi
4 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı iri ceviz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı çekirdeksiz zeytin
2 yumurta
2 çorba kaşığı kepek unu
1 paket kabartma tozu


İNEGÖL KÖFTE

İnegöl köfte tarifi
İnegöl köfte nasıl yapılır
İnegöl köftesi tarifi
İnegöl köftesi nasıl yapılır
Yıllarca İnegöl köfte tarifi diye verilenleri yapıp yapıp bir türlü dışarıdakilerin lezzetine ulaşamadık; eminim çoğunuzda bu durum mevcuttur. Nedeni ise çok basit bir püf noktasının "meslek sırrı" adı altında saklanmasıymış meğer. Son birkaç yıla kadar en meşhur şeflerin sitelerinde bile sadece "dana kıyması, soğan, tuz" diye verildi tarifler. Neyse ki artık sır deşifre oldu da, ağız tadıyla İnegöl köfte yiyebiliyoruz. Hiç denemediyseniz, yapıp yiyemeden geçirdiğiniz yıllara yanacaksınız inanın :) Şimdiden afiyet olsun..



Malzemeler
****************************

Kırmızı Biberli Brokoli Salatası

Kırmızı biberli brokoli salatası nasıl yapılır Lezzet Beşlisi Grubu olarak takipçilerimize iyi haftalar; Bu gün sizlere yaparken ve yerken keyif alacağınız hafif bir salata tarifi vermek istiyorum. Ama önce biraz faydalarına değinmek gerekirse C vitamini bakımından zengin, vücuttaki kronik iltihaplanmaları önleyen, vücudun hastalıklara karşı direncini arttıran, hücre yapısını değiştirerek kanser gibi hastalıklara karşı koruma sağlayan bir sebze. BROKOLİ'den bahsediyorum. Bunları duyduktan sonra brokoli sevmeyen bile çeşitli tariflerini deneyip sofralarından eksik etmezler sanıyorum. Geçelim kırmızı biberli brokoli salatası tarifine;


Malzemeler 500 gr çiçeklerine ayrılmış brokoli İyice yıkayarak sirkeli suda bekletip süzün. Daha sonra varsa buhar sepetinde haşlayıp servis tabağına yerleştirin. Sosu İçin Malzemeler 3 adet iri boy közlenmiş ve temizlenmiş kırmızı biber 1,5 adet limonun suyu 2 diş dövülmüş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Tüm malzemeyi blenderın içer…