Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Mayıs, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Ev Yapımı Ispanaklı Peynirli Gözleme

Gözleme tarifi El açması gözleme Ispanaklı gözleme nasıl yapılır?


Bu gözlemeler Lezzet Beşlisi için hazırladığım kahvaltı sofrasında yer almıştı. Bu gözlemeleri bizler için anneciğim hazırladı. Anne tarifleri bir başkadır bilirsiniz... Arkadaşlarım daha önce bu gözlemeleri tadıp sevdikleri için bu soframızda da yer vermek istedik. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. Hafta sonu kahvaltılarınız ya da çay saatleri için güzel bir seçenek olabilir.
Malzemeler
Hamur için

1 yumurta1 su bardağı sıvı yağ2 su bardağı ılık süt1 yemek kaşığı instant maya1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı şeker1 yemek kaşığı sirkeAldığı kadar unİç malzeme 2 yemek kaşığı sıvı yağ1 demet ıspanak1 adet soğanTuz, baharat1 kase lor peynirisıvı yağ (arası için)
Yapılışı

İç harcı için soğanı zeytinyağında kavurun. Ardından yıkayıp iri parçalar halinde doğradığınız ıspanağı hafifçe kavurun. Tuz ve baharatını ekleyin. Soğuduktan sonra da peyniri ilave edin.Hamur için ılık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Ardından yumurta, sıvı…

Sibel'de çay daveti

Çay daveti menüsü
Çay sofrası Çay daveti ikramlıklar
Merhabalar uzun süredir paylaşmayı istediğim lezzet beşlisi  çay daveti yazıma nihayet sıra geldi. Çay davetim için sarı renk ve papatyayı kullandım. Tam bir bahar sofrası oldu. Lezzet Beşlisi gurup arkadaşlarımda gelirken çay sofrasının temasına uygun yiyecekler hazırlayıp getirdiler.


Ben ev sahibi olarak içecek olarak limonata, çilekli semizotu salatası, pazılı lazanya ve trileçe yaptım. Arkadaşlarım neler getirdi bir göz atalım isterseniz.



Gurubumuzun en genç üyesi Egeden Tarifler nefis bir salata hazırlamıştı. Üç kat ve üç renkten oluşan bu güzel salatanın tarifini sabırsızlıkla bekliyorum.


Semizotu Omega 3 kaynağı. Mevsiminde bol bol semizotu yapıyorum. Çilekli ve bademli semizotu salatası tarifime buradan ulaşabilirsiniz.


Nilgün'ün hazırladığı yoğurtlu tavuk salatası çok hafif ve lezzetliydi. Tarif yakında gelecek. Beklemede kalın.


Ev yapımı yeşil elmalı limonata'yı özellikle Ege'de çok sevilen tatlılarda kullanılan…

Cevizli erişte tarifi

Cevizli erişte Cevizli peynirli erişte tarifi Peynirlicevizli ev eriştesi Tüm Takipçilerimize Merhaba; Ani gelişen rahatsızlığımdan dolayı uzun süre tarif yazamadım bu sayfayı hayli özlediğimi farkettim. Basit de olsa kendi ölçümle herkesin çok sevebileceğini düşündüğüm cevizli ERİŞTE tarifini paylaşmak istedim. Erişteyi hazır paketlerde alabilirsiniz. Evde erişte de yapmak isteyenler için tarifime buradan ulaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Cevizli Peynirli Erişte Tarifi İçin Malzemeler: 3 su bardağı erişte 4,5 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı sıvıyağ (erişteyi kavurmak için) 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 1 kase rendelenmiş kaşar veya tulum peyniri 1 küçük kase iri kırılmış ceviz Yeterince tuz (erişte tuzlu ise koymaya gerek yok) Hazırlanışı: Teflon pilav tenceresine sıvıyağı koyup kızdırarak erişteyi ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan erişteye sıcak su ve gerekiyorsa tuz ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir yerde tereyağını kızdırıp pişen eriteni…

Yaz Esintileri ...Şık Sofralar

Bugün sizlere güzel sofralardan fikirler vermek istiyorum. Anneler günü nasıl önemliyse , Amerika 'da babalar günü de çok önemli. Hatta bu esintileri sofralara bile yansımış, hemen tüm mutfak mağazalarında bunun izlerini görüyorsunuz.


Renkler tamamıyle , deniz konsepti ağırlıklı...aksesuarlarda denizden çıkma.




Özellikle fanus içindeki deniz kumu, midyeler ve mum; tam yaz sofraları için uygulayabileceğimiz şahane bir fikir. Hem yapımı kolay, hem de görselliği şahane. İlk fırsatta döner dönmez ben de yapacağım. Yaptıktan sonra ,sizlerle benimkini tekrar paylaşırım.



Peçetelik fikirlerine de bayıldım, halkalara çeşitli çiçekleri yapıştırıp, şirin mi şirin güzellikler yapabiliriz. Ya da minik bonbonları , perde halkalarına yapıştırarak  birbinden güzel peçetelikler yapabilirsiniz.



 Aslında sofraları güzelleştirmek hiçte zor ve pahalı değil. Tüm bu fikirleri, yapılışlarıyla sizlerle paylaşacağım.






















Elmalı Kırmızı Lahana Salatası

Elmalı kırmızı lahana salatası  Elmalı kırmızı lahana salatası nasıl yapılır Kırmızı lahana salatası Lezzet Beşlisi olarak toplantılarımızda amacımız takipçilerimiz için herkesin yapabileceği özellikle günümüz koşullarında bütçeleri de düşünerek sağlıklı menüler oluşturmak. Elmalı Kırmızı Lahana Salatasını da hem lezzet olarak hem de yılbaşı menünüze yakışacağını düşündüğüm için hazırladım. Sizlerinde beğeneceğini düşünüyorum.



Elmalı Kırmızı Lahana Salatası İçin Malzemeler 1 adet orta boy kırmızı lahana 2 adet yeşil elma 1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz Sosunun Malzemeleri 3 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 2 tatlı kaşığı tatlı hardal 1 diş dövülmüş sarımsak  2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağ Yapılışı Tüm sos malzemelerini derin bir kaseye koyup el blenderi ile iyice çırparak sosu hazırlayın. (Tel çırpıcı ile de hazırlayabilirsiniz) Derin bir kaseye tahtanın üzerinde ince ince kıydığınız lahanaları koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz gezdirerek la…

GREK SALATA

Grek salata tarifi
Grek salata nasıl yapılır


Daha önce birçok kez yediğim Grek salatayı, üstüste hem Sakız hem de Midilli adalarında yiyince, esas yerinde ve üzerinde Yunanistan'a özgü Feta peyniriyle ne kadar güzel olduğunu daha iyi anladım. Bizde yapılandan en önemli farkı; üzerindeki Feta peyniri kadar, yeşillik olarak maydanoz veya dereotu yerine, arapsaçı bitkisinin kullanılmasıydı. Zaten bizim çoban salatamıza çok benzeyen bu salatanın en önemli özelliği bu üzerindeki kocaman peynir olayı, bir de sebzelerin olabildiğince kocaman ve hoyratça doğranması. Ben Feta peyniri yerine, yağlı ama keserken parçalanmayan bir beyaz peynir çeşidi kullandım. Çok basit, bir o kadar lezzetli Grek salataya buyrun..

Malzemeler:
******************
*3 adet orta boy domates
*2 adet salatalık*2 adet yeşil biber
*1 adet orta boy soğan (ben kırmızı soğan tercih ettim)
*Az maydanoz veya dereotu (çok yeşillik kullanılmıyor yani salatanın esas lezzeti bastırılmıyor)
*Üzeri için iki adet orta büyüklükte…

Bademli Semizotu Salatası

Yoğurtsuz semizotu salatası Bademli çilekli semizotu salatası
Geçen ay lezzet beşlisi olarak bizim evde toplandık. Arkadaşlarım için çay sofrası hazırladım. Bu kez ilkbaharın gelişini kutladık. Soframızda sarı renk hakimdi ve papatyalarla süsledik. Soframı sizinle daha sonra paylaşacağım. İlk olarak bademli semizotu salatası tarifimi paylaşmak istiyorum.
Malzemeler 2 demet semizotu ( sadece yaprakları) 1 avuç badem 3-4 adet çilek 1 limonun suyu 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Susam Hazırlanışı Bademlerin kabuğunun kolay soyulması için bir su bardağı ılık suda bekletin.Semizotlarının yapraklarını dallarından ayırın. İyice yıkayıp sirkeli suda bekletin.Semizotu yapraklarını sirkeli sudan alıp tekrar yıkayın ve süzün varsa sebze kurutucusundan geçirin.Salata tabağına semizotu yapraklarını yayın.Bademlerin kabuğunu soyup semizotu yapraklarının üzerine serpiştirin.Limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kasede çırpıp salatanın üzerine dökün.Çilekleri yıkayıp kesin ve salatayı süsleyin.Kavrulmuş…

Şerbeti Sütlü Tarifi

Merhabalar Tüm takipçilerimize sağlıklı, iyi haftalar diliyorum. Bu hafta sizlere tatlı sevmeyenlerin bile zevkle yapıp tüketeceği güzel, hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi vermek istiyorum.  ŞERBETİ SÜTLÜ TARİFİ                                                                                                            Malzemeler
4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağından bir parmak eksik irmik 1 su bardağından bir parmak eksik un 1/2 limonun suyu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şurubu için: 3,5 su bardağı süt 1 su bardağı şeker Üzerinin Muhallebisi İçin: 2,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası 1 yemek kaşığı dolusu un 1 paket krem şanti 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (rendenin ince tarafı ile) bolca hindistan cevizi süslemek için dilediğiniz malzemeler

Hazırlanışı: Tencereye sütü koyup ısıtın bir su bardağı şekeri içerisine döküp karıştırarak eritip soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde çırpma kabına yumurtayı ve şekeri koyup mikserle beyazlaşana kadar çırp…

Ballı Meyve Salatası

Ballı Cevizli Meyve Salatası tarifi
Meyve Salatası yapma
Meyve salatası nasıl yapılır?
Canımız tatlı istedi mi,  hemen meyve salatasıyla krizlere son vermeye ne dersiniz?
Hem sağlıklı, hem de doğal...eğer isterseniz az bir bal ilavesiyle, tadını arttırabilirsiniz. Yok az kalorili olsun derseniz de, bal ve ceviz olmadan sadece portakal suyu ekleyerek yapabilirsiniz.

Ballı Cevizli Meyve Salatası


Malzemeler
1 elma
1 portakal
1 armut
1 nar ( narı tanelerine ayırın )
1 su bardağı kadar çilek
3 mandalin
1 çay bardağı ceviz
1 çorba kaşığı bal
2 portakalın suyu
1 limonun suyu

Yapılışı
Derin bir kaseye; tüm meyveleri, minik küpler halinde doğrayın. Başka bir kase de portakal suyu ,limon suyu ve balı iyice kaşıkla karıştırın. Meyvelere ballı portakal suyunu ekleyin.
Tavaya hiç yağ koymadan iri doğranmış cevizleri ekleyip, kavurun.
Servis öncesi cevizleri de ekleyip, karıştırın.
Servis kaselerine porsiyonluk ,pay edip, afiyetle yiyin.