Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Aralık, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Sibel'de Yılbaşı Sofrası

Lezzet Beşlisi ekibi olarak Yılbaşı sofrası'nda bir araya geldik. Biz İzmir'den beş blogger kafadar tam bir yıl önce oluşturduğumuz lezzet beşlisi tarif sitemizin birinci yılını kutladık. Aynı gün erken yeni yıl kutlamasını yaptık. Ayrıca Nergis'le Nilgün'ün geçmiş doğum günlerini de kutladık. Meğer ne çok kutlanacak şey varmış. Lezzet Beşlisi'nde geçen yıl Serap'ın hazırladığı yılbaşı sofrasına da göz atmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.

Lezzet Beşlisi olarak Sonbahar'dan başlayarak her ay toplanıp daha sonra yaptığımız yemekleri paylaşıyoruz. Soframızı paylaşırken, soframızın genel görünümü ile başlayıp biraz da detay vermeye çalışıyoruz. Yeni yıl konseptine uygun beyaz kırmızı yeşil renklerin kullandığım  soframda peçetelikleri ben yaptım.Arkadaşlarım çok beğendi.


Salata da karışık yeşil akdeniz salata yaprakları,  Cranberry, incir, ceviz ve parmesan cipsleri kullandım. Nar ekşisi ile çok güzel oldu. Kuru incirli Akdeniz salatasının tarifine  tarifi…

Pırasa Çorbası

Pırasa çorbası tarifi Pırasa yemekleri
Pırasa çorbası nasıl yapılır?
Evdekilere pırasa yedirmenin en kolay yolu nedir derseniz? bu çorbaya bayılacaksınız. Yapımı kolay, lezzeti müthiş...hem de bol vitaminli.


Pırasa Çorbası için gerekli malzemeler
1 kg pırasa (ince kıyılmış )
1 büyük havuç
1 tatlı kaşığı tuz
200gr'lık çiğ krema

Yapılışı

Pırasaları güzelce yıkayıp, büyük boy bir tencereye ince ince doğrayın. Üzerine gelişigüzel doğradığınız havucu ve 4 su bardağı su ekleyin. Ateşin altını açıp, pırasalar iyice pişene kadar kaynatın.El blendırıyla püre haline getirin.İçine tuz ve kremayı ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.Çorbanın duruluğunu kendinize göre ayarlayın. Eğer gerekiyorsa sıcak su da ekleyebilirsiniz.Üzerine arzuya göre kırmızı pul biber servisi yapabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun.



TERBİYELİ DANA HAŞLAMA

Terbiyeli dana haşlama tarifi
Terbiyeli dana haşlama nasıl yapılır
Dana eti haşlaması nasıl yapılır


Bugün sizlere benim çocukluğumun en güzel lezzetlerinden terbiyeli dana haşlama tarifi vereceğim. Bileniniz vardır şüphesiz ama yine de yeni mutfağa girenler ve hiç denememiş olanlar için iyi olacağını düşünerek anlatmak istiyorum. Umarım dener ve beğenirsiniz. Zira kırmızı etin en hafif hallerinden biri bu. Ekşili oluşundan dolayı da, hastalıkla geçen kış günleri için şifa niyetine sofralarınızda yer alabilecek bir yemek. Şimdiden afiyet olsun..

Malzemeler:
************************

Dereotlu Tavuk Salatası

Dereotlu Tavuk Salatası TarifiTavuk SalatasıSevgili Lezzet Beşlisi Takipçileri; Sizlere bu gün severek yapabileceğiniz ve hakikaten çok lezzetliymiş diyebileceğiniz bir tarif bırakıyorum. Dereotlu tavuk salatası hem meze hem de salata olarak davet sofraları için güzel bir alternatif. Bu salatayı Sibel'in gün sofrası için hazırlamıştım. Sibel'in sofrasındaki diğer tariflere buradan ulaşabilirsiniz. Dereotlu yoğurtlu tavuk salatası tarifini beğeneceğinizi umuyor ve hepinize sağlıklı iyi haberlerle dolu güzel bir hafta diliyorum. 

Dereotlu Tavuk Salatası için gerekli malzemeler 1 adet haşlanmış kemikli tavuk göğsü 2 adet haşlanmış patates 1 küçük kutu süzülmüş konserve mısır 1 küçük demet ince doğranmış dereotu 6-7 yaprak ince doğranmış göbek marul 6 adet minik doğranmış kornişon turşu 600 gr yoğurt (sulu olmamalı) 3 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı dolusu karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 diş dövülmüş sarımsak (isteğe bağlı) Dereotlu Tavuk Salatası Nasıl Yapılır Karıştırma kabına haşladığınız ta…

Pazılı Lazanya

Pazılı lazanya tarifi Sebzeli lazanya Pazılı lazanya nasıl yapılır ?
Geçtiğimiz günlerde lezzet beşlisi gurubumuz bizim evde toplandık. Papatya temalı gün sofrasına tuzlu hamur işi olarak pazılı lazanya yapmıştım. Çay saatlerinin klasikleri börek ve poğaça yerine pazılı lazanya yapayım diye düşündüm. Serap'ta gelirken çok güzel bir papatya ekmek getirmişti. İki hamur işi bize yetti. Salata ve tatlı çeşitleriyle soframız çok güzel oldu. Papatya ekmeğin tarifine buradan, menüdeki diğer tarifleri görmek isterseniz papatya temalı çay sofrası yazıma buradan ulaşabilirsiniz.
Pazılı lazanya için gerekli malzemeler Hazır lazanya plakaları (adedi tepsinizin boyutuna göre değişebilir) 350 gr taze Kaşar Peyniri veya varsa mozarella peyniri 500 gr pazı Beşamel sos için gerekli malzemeler 1 litre süt 100 gr tereyağı 3 çorba kaşığı un (tepeleme) 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri (tepeleme) Tuz Taze çekilmiş Karabiber 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi) Pazılı Lazanya Tarifi Pazılı La…